Versandkostenfrei ab € 50,- Bestellwert deutschlandweit
24h Blitzversand
Kauf auf Rechnung Einfach - Sicher - Schnell
Kostenlose Hotline 0800 7459982
Bio nach EG-Öko-Verordnung
Bio Grünstempel Ökoprüfstelle
EU Bio-Logo

Anleitung Braunkappen Impfstäbchen Pilzbrut

Braunkappen-Impfstäbchen

Allgemein

Kulturdauer: mehrjährig/ Frostverträglichkeit: winterhart/ Pflegebedarf: gering 

Braunkappen-Impfstäbchen dienen zum Anlegen einer Strohballen-Pilzkultur oder eines Pilzbeetes zur Zucht von Speisepilzen. Im Freiland sollte die Anlage der Pilzkultur nur in der frostfreien Periode von Frühjahr bis Herbst erfolgen. Im Haus ist die Anlage einer Pilzkultur ganzjährig möglich. Nach einer Besiedlungsdauer von ca. 8 Wochen sind die Pilzkulturen komplett mit Pilzmyzel besiedelt und winterhart.

Sie benötigen zusätzlich:

Einen Strohballen mit einer Größe von 50 x 50 x 50 cm. Am besten ist Weizenstroh geeignet. Verwenden Sie ausschließlich trocknees und gesundes Stroh der letzten Ernte ohne Fremdpilzbefall. Das Stroh sollte angenehm und nicht schimmlig riechen und sich mit den Händen brechen lassen. 

Pflanzholz, alternativ großer Schraubendreher oder Küchenmesser.

Anwendung als Strohballenkultur oder als Pilzbeet

Wässern des Strohballens

Übergießen Sie den Strohballen solange mit mindestens 60 °C heißem Wasser, bis dieser vollständig durchfeuchtet ist. Kontrollieren Sie unbedingt nach dem Abkühlen des Strohballens durch Herausziehen mehrerer Strohhalme aus der Mitte, das dieser komplett durchfeuchtet ist. Wenn nicht, wiederholen Sie den Vorgang solange, bis der ganze Strohballen komplett durchfeuchtet ist.

Der Strohballen sollte vor dem Beimpfen vollständig auf unter 25 °C abkühlen, da Temperaturen über 30 °C die Pilzbrut schädigen können. Nun ist der Strohballen für die Anlage einer Strohballen-Pilzkultur oder eines Pilzbeetes vorbereitet.

Beimpfen der Strohballenkultur

Entnehmen Sie die Impfdübel mit sauberen Händen und wässern Sie diese für 1-2 Stunden in frischem und kaltem Leitungswasser. Bitte auf keinen Fall heißes Wasser verwenden.

Stecken Sie nun gleichmäßig um den Strohballen herum verteilt alle Impfdübel mittels des Pflanzholzes ca. 10 cm tief in das Stroh hinein und verschließen Sie die Impfstellen fest, damit die Impfdübel zum Einwachsen gut am Stroh anliegen.

Durchwachsphase Strohballen-Pilzkultur

Lagern Sie den Strohballen nach dem Beimpfen an einem schattigen Ort im Garten und sorgen Sie durch Wässern und Abdecken z. B. mit Folie dafür, dass dieser nicht austrocknet. Die Folie sollte aber nicht luftdicht angebracht werden, da die Kultur Sauerstoff benötigt. Die Besiedlungsphase des Strohballens dauert je nach Umgebungstemperatur ca. 8 Wochen.

Anlegen eines Pilzbeetes

Heben Sie an einem schattigen Platz ohne Staunässe eine ca. 100 x 50 cm große und 20 cm tiefe Grube aus. Falls ein Frühbeetkasten zur Verfügung steht, können Sie die Pilzkultur auch, ohne eine Grube auszuheben, wie weiter beschrieben, in diesem anlegen. Zerteilen Sie den gewässerten Strohballen, geben Sie das Stroh in die Grube oder den Frühbeetkasten und drücken Sie dieses gut fest.

Beimpfen des Pilzbeetes

Entnehmen Sie die Impfdübel mit sauberen Händen und wässern Sie diese für 1-2 Stunden in frischem und kaltem Leitungswasser. Bitte auf keinen Fall heißes Wasser verwenden.

Geben Sie nun gleichmäßig verteilt alle Impfdübel mittels des Pflanzholzes ca. 10 cm tief in das Stroh hinein und verschließen Sie die Impfstellen fest, damit die Impfdübel zum Einwachsen gut am Stroh anliegen. Nun decken Sie das Pilzbeet mit einer 3-5 cm starken Schicht aus kalkarmer und humusreicher Kompost- oder Gartenerde ab.

Durchwachsphase Pilzbeet

Gießen Sie das Pilzbeet in Trockenperioden mäßig. Im Pilzbeet darf sich aber keine Staunässe bilden, da das Pilzmyzel Sauerstoff benötigt. Die Besiedlungsphase des Pilzbeetes dauert je nach Umgebungstemperatur ca. 8 Wochen. 

Bitte beachten Sie, dass die Pilzkultur nicht trocken, aber auch nicht zu nass sein darf, da beide Extremfälle zum kompletten Absterben der Pilzkultur führen können. Während der Besiedlungsphase sollte die durchschnittliche Umgebungstemperatur bei mindestens 10 °C liegen. Bis max. 28°C erhöht sich die Wachstumsgeschwindigkeit mit der Umgebungstemperatur. Über 28 °C sollte die Temperatur nicht ansteigen, da das Pilzmyzel bei Temperaturen über 34 °C geschädigt werden kann.

Nach der Besiedlungsphase sind die Pilzkulturen winterhart und sollten an einen schattigen windgeschützten Platz lagern. Das Braunkappenmyzel besiedelt auch gern das umliegende Erdreich. Deshalb ist es günstig, wenn auch der Strohballen Bodenkontakt hat.

Ernte

Die ersten Braunkappen zeigen sich, abhängig von den Witterungsbedingungen, nach 5-12 Monaten. Geerntet wird, sobald Sie bemerken, dass die Pilze nicht mehr sichtlich weiterwachsen und sich die Pilzhüte voll entfaltet haben. Es bilden sich dann bei feuchter Witterung immer wieder leckere Braunkappen bis die Nährstoffe im Stroh verbraucht sind. Wenn sich nach 1-2 Jahren keine Pilze mehr zeigen, dient das zersetzte Substrat als wertvoller Kompostdünger.

Fragen zur Pilzzucht?

Wir Pilzmaennchen sind für Sie da, kostenfrei unter 0800+pilzzucht (745998248).

Leckere Pilzrezepte, Pilzzucht-Infos und unser umfangreiches-Bio Pilzmaennchen-Pilzzucht-Sortiment finden Sie bei www.pilzmaennchen.de!

Viel Freude wünscht Pilzmaennchen!
Autor Hagen Breck

gestern
Feine Bio Champis

Die erste Ernte war schonmal ein voller Erfolg und wir haben massig Steinis geerntet. Die Pilze duften frisch und sind ein Genuss.

Heino
gestern
Schnelle Lieferung

Pilzbrut kam schnell und lässt sich leicht verarbeiten und wir sind gespannt auf die ersten Pilztrauben an den Apfelstämmchen

Ralf & Renate
gestern
Shiitake sprießen schon

Die ersten kleinen Pilzchen sprießen schon---Ware gut verpackt-schnell geliefert-Top

Schwammi
05.06.2024
10

tolle Pilze

Rüdiger Glatz
05.06.2024
10

tolles produkt

Rüdiger Glatz
24.05.2024
Schnelle Lieferung und dazu an eine Postfiliale

Super schnelle Lieferung. Die erfolgte sogar an eine Postfiliale, was viele Onlineshops nicht hinbekommen. Das Zuchtset ist super beschrieben und h...

Stefan
28.04.2024
Leckere Champions

Super Pilzzuchtset. Schnelle Lieferung und klasse Ergebnis. Hab noch nie solche Pilze im Geschäft gesehen. Auch eine klasse Idee zum verschenken......

Fips
20.04.2024
super Pilze, super Zucht

Vielen Dank für die Pilzzucht. Die Kräuterseitlinge haben sich gut entwickelt und schmecken auch super.

JörgM
19.04.2024
Einsame Spitze

Wir haben alles nach der super Anleitung gemacht und man konnte zusehen wie die Pilze wachsen. Es macht richtig Freude. Wir haben das Set jetzt 3 M...

Jenny
19.04.2024
Wie immer Super,Top Qualität.

Super Qualität,Top verpackt und Blitzschnelle Lieferung.Wir haben schon öfter bei Pilzmännchen bestellt und wurden nie enttäuscht.

Mario Wenzel
17.04.2024
Kreuterseitling

Als ich gesehen habe, wiefiel kleine Pilze kommen, Erwartung über 1 Kg, hab gleich den 5 Zuchtkulturen ihrer Wahl bestellt. Meine Tochter sagte nu...

Ladislaus Veres
16.04.2024
Wie immer Super,Top Qualität.

Schon oft bei Pilzmännchen bestellt,immer sehr zufrieden gewesen.Top Ware,Super Anleitung und Blitzversand.Weiter so.

Mario Wenzel
Versandkostenfrei ab € 50,- Bestellwert deutschlandweit
24h Blitzversand
Kauf auf Rechnung Einfach - Sicher - Schnell
Kostenlose Hotline 0800 7459982