Anleitung - Stockschwämmchen-Myzelpatch

für die Pilzzucht von
Stockschwämmchen auf Baumstämmen, Baumstümpfen und Substratmischungen

Pilzzucht auf Holz: 

Benötigt werden zwei 40-50 cm lange Laubholzstämme mit einem Durchmesser von 15-30 cm, die nicht älter als 3 Monate geschlagen sein dürfen. Verwenden Sie nur gesundes Holz ohne Schimmelbefall. Geeignet für die Stockschwämmchenpilzzucht sind Eiche, Buche, Birke, Pappel, Weide, Esche und Erle, wobei der Härtegrad der Holzart den Ertrag bzw. die Erntezeit erhöht.

1. Baumstämme ca. 24 Stunden in frischem Leitungswasser wässern.
2. Die Myzelpatches mit gründlich gereinigten Händen aus der Verpackung entnehmen und vorsichtig mit einem scharfen Messer voneinander trennen. Wässern Sie die Myzelpatches anschließend 5 Minuten in kaltem Leitungswasser. Legen Sie anschließend ein Myzelpatch mittig auf eine frische, saubere Schnittstelle. Dann Schutzabdeckung mittig auf das Myzelpatch legen und beide mit 4 Reißnägeln an der Schnittstelle befestigen. So alle 4 Myzelpatches auf den Schnittstellen verteilen.
3. Lagern Sie die Baumstämme bei mindestens 15 °C, aber nicht mehr als 25 °C, für 4-8 Wochen zum Durchwachsen an einem schattigen Ort. Die Baumstämme dürfen während der gesamten Kulturdauer nicht austrocknen. Nach der Durchwachszeit sind die Kulturen winterhart. 
4. Wässern Sie die Baumstämme regelmäßig! 
5. Je nach Holzart und Wachstumsbedingungen bilden sich nach 8-12 Monaten die ersten Edelpilze. Stockschwämmchen sind erntereif, wenn der größte Teil der Pilze nicht mehr sichtlich weiterwächst. Pilze bilden sich, abhängig von der verwendeten Holzart, in mehreren Erntewellen 2-3 Jahre, bis die Nährstoffe im Holz verbraucht sind.