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Pilzarten - Der Buchenpilz, Shimeji, Buchenrasling

Buchenpilz, Shimeji, Buchenrasling
Inhaltverzeichnis

Hauptmerkmale und Möglichkeiten zur Verwechslung

Der Buchenpilz ist ein Speisepilz mit einem ganz eigenen, leckeren Aroma. Sein nussig bis würzig-aromatischer Geschmack und seine leichte Anisnote laden gerade dazu ein, neue Rezeptideen auszuprobieren. Als Basis für Suppen, Beilage zu Fleischgerichten oder in Aufläufen lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf. Sein Fleisch ist zart, aber bissfest und erinnert etwas an die Textur von Austernseitlingen.

Ein weiterer Vorteil des Buchenpilzes, er ist im Kühlschrank relativ lange haltbar. Bis zu 5 Tage sind kein Problem.

Sehr beliebt ist dieser Pilz in der asiatischen Küche und verleiht auch diesen Gerichten eine besondere Note. In Japan ist er als Shimeji bekannt und wird dort gern angebaut.

Bei uns ist der Buchenpilz in der Natur selten zu finden. Er ist auf Laubholz zu finden, meist auf Buche. Daher auch sein Name Buchenrasling. Die einzelnen Fruchtkörper stehen in dichten Büscheln beieinander. Seine weißlich bis cremefarbenen Hüte erinnern etwas an Champignons. Die Lamellen sind allerdings weißlich und ändern auch im Alter die Farbe kaum.

Unser Pilzzucht-Produkt ermöglicht es Ihnen, diesen in der Natur seltenen und äußerst schmackhaften Pilz verwechslungsfrei übers ganze Jahr hinweg selbst zu kultivieren und zu genießen.

Weitere Pilzarten

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Shiitake

Shiitake ging prima.

Robert V
vor 3 Tagen
Super Sparpaket Shiitake + Kräuterseitling

Lieferung war schnell, gut verpackt. Die kleinen Shiitake waren schon nach ca. 3 Tagen sichtbar, nach 8 Tagen hatten wir die erste Ernte, ca. 400g....

Slavomira K
vor 3 Tagen
Sehr schöner, lebensechter Pilz

Der Pilz kam sicher verpackt an. Er ist groß, stabil und lebensecht. Eine Wunderschöne Dekoration für den Vorgarten! Ich liebe es!

Slavomira K
vor 4 Tagen
Tolle idee

Ich hab diese Sets zum Geburtstag einem Pilz Liebhaber verschenkt und er war begeistert.

Ines G
vor 4 Tagen
Mal sehen

Was raus kommt

Michael S
vor 4 Tagen
Immer schnell

Nch der Bestellung mit Vorrauskasse kommen die Artikel in kürzester Zeit - meist innerhalb von 48 Std. - bei mir an. Die Beschreibungen der Zu...

Isabella R
vor 4 Tagen
Alles bestens wie immer!

Sehr schnelle Lieferung mit gesunden Bäumchen bester Qualität. Bin gespannt auf die Ergebnisse. Gerne wieder!

Uta K
29.05.2025
Sehr guter Service

Habe die Austernpilz-Baumstämme am Sonntag bestellt und sie wurden bereits Dienstag geliefert. Sehr gut verpackt und schon eingegraben. Hoffe...

Birgit S
28.05.2025
Als Geschenk gekauft..

.. & ein tolles Feedback von den Beschenkten erhalten. Die sind sehr erfreut über die einfache Handhabung & das schnelle wachsen. Jetz...

Heike M
23.05.2025
Pilzzuchtzwerg - ganz groß

Bereits nach wenigen Tagen kamen die ersten Pilze, wir sind gespannt, wie sie schmecken und welche Ausbeute wir insgesamt erzielen. Sehr einfache A...

Jonas K
23.05.2025
Kräuterseitlinge

Es war eine sehr einfache Aktivierung, aber vielleicht könnte man das Vorgehen zur notwendige Öffnung des Beutels am Filter etwas besser ...

Jonas K
22.05.2025
Kräuterseitling + Shiitake

Schnelle Lieferung, gute Verpackung, verständliche Anleitungen,

Hermann R
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