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Austernpilz-Pilzbrut BIO

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Austernpilz Pilzbrut bei Pilzmaennchen.de Austernpilze sind wohlschmeckende Edelpilze, welche... mehr

Austernpilz Pilzbrut bei Pilzmaennchen.de

Austernpilz aus der PilzbrutAusternpilze sind wohlschmeckende Edelpilze, welche von erfahrenen Pilzsammlern hochgeschätzt werden. Der Austernseitling wird auch Winter-Austernseitling genannt, was auf den Zeitpunkt der Fruchtkörperbildung hinweist. Das nussige kalbfleischähnliche Aroma macht diesen hochwertigen Waldpilz zu einer wahren Delikatesse. Der Austernseitling ist durch sein feines Aroma und zartes Fleisch sehr beliebt. Das Pilzfleisch ist in der Küche vielseitig einsetzbar. Er wächst in Trauben aus vielen kleinen bis großen Exemplaren die als Pilzschnitzel paniert eine echte Gaumenfreude sind.
Die Austernpilz-Pilzbrut eignet sich für die Anlage einer Pilzkultur auf Laubhölzern, Stroh oder Substraten. Austernpilze sind sehr widerstandsfähig und eignen sich für fast jedes Laubholz oder Strohart. Aber auch viele andere zellulosehaltige pflanzliche Reststoffe wie Bananenblätter, Heu oder Schilf eignet sich für die Austernseitling-Pilzzucht.

Substrat- oder Körner-Pilzbrut und Spar-Angebote einfach unten im Pilzbrut-Auswahl Fenster auswählen.

Austernpilze als winterharte Pilzbrutalternative

Austernpilze sind sehr kälteresistent und bilden Pilze in einem Temperaturbereich von 7-20 °C aus. Sobald die Pilzbrut das Nährmedium vollständig besiedelt hat, sind die Pilzkulturen winterhart.

Machen Sie sich keine Sorgen mehr mit unseren Pilzzuchtanleitungen

Die Austernpilzbrut wird dank der detaillierten, leicht verständlichen und bebilderten Anleitung im Handumdrehen zu leckeren Austernpilzen. Verfolgen Sie das Wachstum der Austernpilze und schon in kürzester Zeit können Sie Ihre ersten köstlichen, aromatischen und gesunden Austernpilze ernten und genießen. Für weitere Informationen und hilfreiche Tipps zur Pilzbrut besuchen Sie unsere ausführliche FAQ.

Erfahren Sie, wie Sie mit unseren köstlichen Austernpilzen in unseren Rezepten kreative Gerichte zaubern können.

Steckbreif zur Austernpilz-Pilzbrut

  • Andere Namen: Austernseitling, Kalbfleischpilz
  • Lat. Name: Pleurotus ostreatus
  • Nährmedium: Buche, Weide, Pappel, Birke, Ahorn, Esche Obstgehölze, Stroh, Kaffeesatz
  • Standort: schattiger Platz im Garten, Balkon oder Keller
  • Pflegebedarf: gering
  • Anlagezeitraum: Frühjahr bis Herbst, im Haus ganzjährig
  • Lichtbedarf: wenig Licht
  • Erste Ernte: 4-8 Wochen
  • Kulturdauer: Holz mehrjährig, Stroh ca. 12 Monate
  • Gesamtertrag: bis zu 30% vom Kulturgewicht und mehr möglich

Lagerfähigkeit und Abmaße unser Austernpilz-Pilzbrut

  • Substratbrut 2 Wochen
  • Körnerbrut 4 Wochen

Unsere Pilzzucht Produkte enthalten lebende Pilzorganismen, daher sind diese nur begrenzt lagerfähig und sollten zur Vermeidung von Qualitätseinbußen unter Beachtung unserer Haltbarkeitsempfehlung möglichst ungeöffnet, kühl, trocken, frost- und keimfrei gelagert werden.

1 Liter Pilzbrut ist ausreichend für 2-3 Holzstämme mit einer Länge von ca. 100 cm und einem Durchmesser von 20-30 cm bei Anwendung der Schnittimpfmethode, oder einen Strohballen mit den Abmaßen 50 x 50 x 100 cm.

Unsere Auswahl der Austernpilz-Pilzbrut auf einen Blick

  • Substrat-Pilzbrut
    In einem 1 Liter Mikrofiltereimer in sehr guter Qualität preisgünstig und funktional. Perfekt zum Beimpfen von Stroh und Holz geeignet. NEUHEIT! Superschnelles Wachstum da in unserer Spezialmischung auch Stroh- und Holzchips enthalten sind, an die das Pilzmyzel schon perfekt angepasst ist.
  • Körner Pilzbrut
    In 1 Liter Mikrofilterflasche besonders hochwertig für schnelles und kräftiges Pilzwachstum. Besonders hoher Reinheitsgrad, auch sehr gut zum Beimpfen von Pilzbrut und sterilen Substratmischungen geeignet.
  • Super Substrat-Pilzbrut Sparset 5x 1 Liter
    5 Mikrofiltereimer je 1 Liter, 5 Pilzarten Ihrer Wahl! Gewünschte Pilzarten einfach im Bestellvorgang im Kommentarfeld angeben!
  • Super Körner-Pilzbrut Sparset
    5 Mikrofilterflaschen je 1 Liter, 5 Pilzarten Ihrer Wahl! Gewünschte Pilzarten einfach im Bestellvorgang im Kommentarfeld angeben!
  • Körner-Pilzbrut 5x 1-Liter-sortenrein Großpackung
    Bestehend aus 5x 1-Liter Mikrofilterflasche - sortenrein, für bessere Dosierbarkeit.

Farbe und Myzelierung der Pilzbrut können je nach Sorte vom Produktbild abweichend aussehen.

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Kundenbewertungen für "Austernpilz-Pilzbrut BIO"

13.02.2018

Die Brut sah erst nur recht schwach durchwachsen aus, hat sich dann aber gut entwickelt.

Zunächst war ich von der Substratbrut etwas enttäuscht, da nicht vollständig durchwachsen. Aber dann hat sich das Mycel gut weiterentwickelt und ich bin gespannt auf die erste Ernte.

26.10.2016

Was lange währt wird endlich gut

Lieferung war super schnell. Ich hatte meine Pilzbrut insbesondere für Shiitake-Pilze und Austernpilze im Herbst 2014 erhalten und wie empfohlen Stämme damit geimpft. Dann hatte ich sie in eine Hecke integriert, damit sie schattig und feucht bleiben, aber weitgehend sich selbst überlassen. Bald hatte ich bereut, dass ich nicht ab und zu bewässert hatte, da die Stämme stark austrockneten. Jetzt, im Oktober 2016, nachdem es gerade einmal nach langer Zeit wieder ein wenig geregnet hatte, zeigten sich wunderschöne kerngesunde Pilze, die auch super lecker sind. Was mir eben sagt, dass man nie zu früh aufgeben soll, Pilze sind wohl robuster als man glaubt, die Zucht ist somit absolut zu empfehlen.

06.05.2015

vergleichsmäßig sehr schnell

Wir haben das Stroh nach Vorschrift beimpft und das Myzel hat sich rasant entwickelt. Das Stroh zeigte sich nach 4 Wochen schon sehr weiß. Daher hatten wir auch sehr schnell erste Pilze. Leider mochten das die Schnecken auch - also immer schützen.

30.05.2014

sehr schnelle Lieferung, gute Qualität, günstige Preise

Ich habe es das erste mal versucht, in meinem Garten eine eigene Pilzzucht mit verschiedenen Pilzsorten wie Braunkappen, Austernseitlingnen, Shiitake, Pioppiono, Nameko und Rosenseitlingen
anzulegen. Braunkappen auf Stroh, Shiitake auf Stroh und Holz.
Dabei habe ich Kirschbäume beimpft, die keinen zufriedenstellenden Ertag mehr brachten. Die Äste bis zum Durchmesser von 10 cm zurückgeschnitten
und wie empfohlen mit der Kettensäge bis auf 2/3 eingesägt, ohne die Bäume zu fällen. Danach mit der Pilzbrut beimpft. Abweichend von der Anbauanleitung habe ich anschließend die Schnittstellen mit Mullbinden verschlossen. Somit konnte ich mit Hilfe der Mullbinden die Schnittstellen regelmäßig feucht halten. Obwohl die Äste neue Triebe brachten, ist die Pilzbrut gut durchgewachsen. Bis vor wenigen Tagen standen die Bäume nicht im Schatten, sondern voll an einem sonnigen Platz. Jetzt stehen die beimpften Stümpfe eingegraben an einem schattigen Ort. Mit dieser Arbeit habe ich Anfang April begonnen und jetzt zeigen sich bereits die ersten kleinen Pilze. Auch die Shiitakepilzbrut und die Braunkappenpilzbrut auf Stroh hat sich gut entwickelt und die ersten Pilze zeigen sich bereits.
Stroh babe ich aus der Tierhandlung als Einstreu von Kleintieren geholt.
Das Stroh nach ausgiebiger Wässerung beimpft und mit Sägespänen ebenfalls ausgiebig bewässert abgedeckt.
Nach ca 14 Tagen habe ich die Pilzbeete zusätzlich mit 3-4 cm Blumenerde zusätzlich abgedeckt. Um ein Austrocknen zu verhindern habe ich meine Pilzbrut auf Stroh mit einer Kunststofffolie, welche für Frühbeete verwendet wird (mit Löchern zur Belüftung) abgedeckt.
An sehr warmen Tagen habe ich die Kunststofffolie tags entfernt und abend wieder überzogen. Das Ergebnis wird nun langsam sichtbar.
Ich freue mich jetzt schon auf meine Pilzmalzeiten.
Im übrigen werden von Pilzmännchen Pilzbrut von Pilzen angeboten, die außer dem Austernseitling im Handel nicht erhältlich sind.
Es lohnt sich, selbst Pilze zu züchten. Wichtig ist die Pilzbrut ständig feucht zu halten. Gern werde ich meine Erfahrungen weitergeben.

05.05.2014

Die Pilze wachsen und schmecken gut

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Videoanleitung Baumstamm Scheibenimpfmethode "Austernpilz-Pilzbrut BIO"
Videoanleitung Baumstamm Schnittimpfmethode "Austernpilz-Pilzbrut BIO"
Videoanleitung Strohballen "Austernpilz-Pilzbrut BIO"
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