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Suppe mit Lauch, Hackfleisch und Shiitakepilzen

15.03.2024 11:32 / Rezepte Pilzsuppen

Zutaten

  • 500 g Hackfleisch
  • 150 g Shiitake
  • 300 ml Gemüsebrühe aufsetzen
  • 1 Stange Porree
  • 2 EL Kräuterfrischkäse
  • 1 Becher Creme fraiche
  • 2 Stängel Petersilie

Informationen

Vorbereitungszeit: 30 min
Kochzeit: 20 min
Portionen: 4
Nährwertangaben
Kalorien: 2990 kcal/ 12434 kJ
Fettgehalt: 197 g
Geeignet für: glutenfrei
Herkunftsland: Deutschland

Und so wird´s gemacht...

Hackfleisch mit Shiitakepilzen in der Pfanne mit etwas Öl anbraten.

300 ml Gemüsebrühe erhitzen. Porree waschen, vierteln und in Scheiben schneiden.

Den Porree in die Brühe geben und kurz blanchieren.

Kräuterfrischkäse und Creme fraiche dazugeben, anschließend Pilze und Hackfleisch mit in die Brühe geben und vermengen.

Suppe auf den Tellern anrichten und als Topping noch etwas kleingehackte Petersilie über die Shiitakepilzsuppe geben.

Pilzmännchen Produktempfehlungen

vor 3 Tagen
Schnelle Lieferung

Jetzt müssen sie nur noch wachsen

Hermann E
vor 4 Tagen
Neuling

Die Bestellung wurde sofort bearbeitet und die Lieferung kam am nächsten Tag. Beschreibung und Handling einfach zu erledigen. Ich versuche es...

Holger S
vor 5 Tagen
Wachswunder

Artikel wurde superschnell geliefert. Den Pilzen kann man beim wachsen zusehen.

Werner und Sonja L
17.06.2025
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... ist man, wenn man die Austernpilz-Box bestellt. Super verpackt, alles durchdacht und schnell geliefert. Gerne wieder :-)

Kati R
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Am 03.06.25 habe ich die Ware mit ausführlicher Anleitung erhalten. Heute, am 16.06.25 wachsen bereits üppige Trauben aus den Öffnun...

Friedrich K
11.06.2025
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10.06.2025
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Durch Zufall habe ich die Möglichkeit, Pilze selbst anzubauen, entdeckt. Jetzt steht bereits der 2. Block Kräuterseitlinge im Keller. Vom...

Christine G
04.06.2025
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Shiitake ging prima.

Robert V
03.06.2025
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Slavomira K
03.06.2025
Sehr schöner, lebensechter Pilz

Der Pilz kam sicher verpackt an. Er ist groß, stabil und lebensecht. Eine Wunderschöne Dekoration für den Vorgarten! Ich liebe es!

Slavomira K
02.06.2025
Tolle idee

Ich hab diese Sets zum Geburtstag einem Pilz Liebhaber verschenkt und er war begeistert.

Ines G
02.06.2025
Mal sehen

Was raus kommt

Michael S
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