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Winterlicher Pilzeintopf mit Lauch und Butternut-Kürbis

15.03.2024 11:32 / Rezepte Pilzsuppen

Zutaten

  • 400 g Kartoffeln
  • 400 ml Gemüsebrühe
  • 200 ml Sahne
  • 200 g Lauch/ Porree
  • 2 getrocknete Tomaten
  • Saft einer Orange
  • 200 g Butternut-Kürbis
  • 200 g Pilze nach Wahl
  • Getrocknete Kräuter (Majoran, Petersilie, ...)
  • Salz

Informationen

Vorbereitungszeit: 15 min
Kochzeit: 25 min
Portionen: 4
Nährwertangaben
Kalorien: 6828,1 kcal/ 28562,3 kJ
Fettgehalt: 305,0 g
Geeignet für: glutenfrei, vegetarisch, Halal-gerecht, koscher
Herkunftsland: Deutschland

Und so wird´s gemacht...

Kartoffeln schälen, grob würfeln und in der Gemüsebrühe kochen. Den Lauch in feine Streifen schneiden und zu den Kartoffeln geben. Ca. 15 Minuten kochen lassen. Die getrockneten Tomaten klein schneiden und mit dem Saft der Orange in den Topf zu den anderen Zutaten geben.

In der Zwischenzeit den Kürbis raspeln oder in kleine Stücke schneiden. Pilze säubern und in feine Streifen schneiden. Nach ca. 10 Minuten auch diese Zutaten in den Topf geben und mit den Kräutern abschmecken. Zum Schluss die Sahne unterrühren zum Binden.

Pilzmännchen Produktempfehlungen

gestern
schnelles Wachstum

Alles super, sind begeistert vom schnellen Erfolg, erste Ernte, toller Geschmack! Wir werden auf jeden Fall wieder bestellen.

Rosmarie H
vor 5 Tagen
Schaut gut aus

Schnell geliefert und ein Riesenteil

Waltraud M
vor 5 Tagen
spafaktor

macht einfach nur gute laune topp .......

frank s
vor 5 Tagen
erfolge

alles sehr gut gelaufen,topp sache

frank s
vor 6 Tagen
Super Einkaufserlebnis - Pom-Pom Pilze sind ein Hit!

Ich habe vor kurzem bestellt und bin echt zufrieden! Der Bestellprozess war super einfach, die Lieferung kam schneller als erwartet, und alles war ...

Nadezhda T
11.03.2025
Alles super

Paket kam sehr schnell an. Produkte super Zustand Jetzt müssen die Pilze nur noch wachsen

Gillich E
10.03.2025
Ideal für Pilzzuchteinsteigerinnen

Habe dieses Set zum Geburtstag bekommen und es ist super für Einsteigerinnen, da es ideal vorbereitet ist und die beigefügten Anleitungen...

Maxi S
07.03.2025
Tadellos sehr zufrieden

Bin sehr zufrieden mit der Lieferung und Produkt Danke Immer wieder gerne

Mehmet E
06.03.2025
prompte Lieferung

Ware wurde prompt geliefert. Optisch, so weit von einem Leien bewertbar, gute Qualität. Laut Anweisung eingegraben. Jetzt, warten, warten, ...

Karl S
05.03.2025
Austernpilz - Baumstamm

Die Bestellung war am Dienstag. Schon am Donnerstag war die Lieferung bei mir. Ich war total begeistert. Die Beschreibung war super einfach und Ich...

Kathrin B
05.03.2025
Erste Ernte steht kurz bevor

Das Paket kam sehr schnell an. Habe Sonntag bestellt und Dienstag wars schon da. Generell war alles wie bestellt. Die Impfdübel brauchen nat&u...

Maximilian M
04.03.2025
Super Set, ergibige Ernte

Nach sehr schneller Lieferung hat der Shiitake schnell losgelegt und schon nach 1 Woche konnte ich die ersten 310 gr, ernten und sehr lecker verspe...

Barbara S
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