Bunter Salat vom Kräuterseitling an Ei
Zubereitung:
- Vorbereitungszeit:15 Minuten
- Zubereitungszeit:15 Minuten
Pilze in Scheiben schneiden und in Butter in der Pfanne kross anbraten.
Die Kräuterseitlinge auf 2 Tellern als Spiegel anrichten.
Die 2 gekochten Eier schälen, in Viertel schneiden und mittig platzieren.
Die rote Beete in dünne Scheiben schneiden und ebenfalls mit auf den Tellern anrichten. Etwas Knoblauch-Aioli, Salz, Pfeffer und Schnittlauch darüber verteilen und servieren.
Nährwerte:
- Kalorien: 2794,5 kcal / 11521,1 kJ
- Fettgehalt: 278,9 g
