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Salat mit Limonenseitling

15.03.2024 11:32 / Rezepte Vorspeisen

Zutaten

  • 1 Salatkopf nach Wahl oder auch ca. 200 g Feldsalat je nach Gusto
  • 20 Cocktailtomaten
  • 1 Gurke
  • 200 g Limonenseitling
  • 100 g Butter
  • 100 g Sonnenblumenkerne
Für das Honig-Senf-Dressing:
  • Salz und Pfeffer nach Wahl
  • 5 Halme Schnittlauch
  • 1 EL mittelscharfer Senf
  • 2 EL Honig (flüssig)
  • 1 EL Essig (heller Aceto-Balsamico)
  • 5 EL Olivenöl

Informationen

Vorbereitungszeit: 20 min
Kochzeit: 10 min
Portionen: 4
Nährwertangaben
Kalorien: 4485,4 kcal/ 18490 kJ
Fettgehalt: 449 g
Geeignet für: glutenfrei, vegetarisch
Herkunftsland: Deutschland

Und so wird´s gemacht...

Den Salat waschen, kleinzupfen und auf 4 Portionen verteilen. Die Tomaten halbieren und die Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden und auf dem Salat verteilen.

Die Pilze je nach Größe halbieren und oder in Streifen schneiden. Anschließend kurz, je nach gewünschter Bissfestigkeit, in der Pfanne in Butter anbraten.

Für das Dressing:

Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden.

Senf, Honig, Essig und Schnittlauch verrühren. Öl tröpfchenweise darunter schlagen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Die angebratenen Pilze, die Sonnenblumenkerne und das Dressing auf allen Salattellern verteilen.

Pilzmännchen Produktempfehlungen

vor 6 Tagen
Wir sind begeistert

Super schnelle Lieferung, sehr gute Anleitung. Wir haben bei den Steinchampinons und den Austernseitlingen eine super Ernte.

Agnes S
vor 6 Tagen
Austernpilz

Top Ware !

Jens D
12.09.2025
Zufrieden

Ich habe schon öfter hier bestellt und war immer sehr zufrieden, auch dieses Mal.

Thomas M
12.09.2025
Zufrieden

Ich habe schon öfter hier bestellt und war immer sehr zufrieden, auch dieses Mal.

Thomas M
12.09.2025
Zufrieden

Ich habe schon öfter hier bestellt und war immer sehr zufrieden, auch dieses Mal.

Thomas M
11.09.2025
Meine beste wahl

Super gute sticks,schnell geliefert und wunderbar ausbreitgeil. Habe noch nie so eine Myzelgeschwindigkeit gesehen. In 4 Wochen gibts Pilze.

Steffen W
09.09.2025
Erste Welle

Die Shitake haben nachb48 Stunden schon die erste Welle gebracht. Ich warte noch auf den Kräutersaitling. Aber der braucht ohnehin etwas l&aum...

Andre G
08.09.2025
Hervorragend!

Wachsen prima.

Kerstin Z
08.09.2025
Wie Speck.

Schmeckt einfach nur gut. Sehr würzig. Werde sie wieder bestellen. Gehört ab sofort zu meinen Lieblingsprodukten in der Küche.

Kerstin Z
07.09.2025
Sehr empfehlenswert

- einfache und problemlose Kaufabwicklung - schnelle Lieferung - verständliche Anleitung - erfolg- und ertragreiche Ernte - schmackhaft...

Ralf P
07.09.2025
SPEISEMORSCHELBRUT

Einfach zu verarbeiten, Ergebnisse sehen wir im Frühjahr.

Anna F
02.09.2025
Stockschwämmchen Baumstamm

Baumstamm bei Stockschwämmchen schon sehr klein nicht mal 20cm durchmesser +eine Baumgabelung war vermutlich der Rest des Baumes sah bei dem ...

Marco W
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