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Salat mit Limonenseitling

15.03.2024 11:32 / Rezepte Vorspeisen

Zutaten

  • 1 Salatkopf nach Wahl oder auch ca. 200 g Feldsalat je nach Gusto
  • 20 Cocktailtomaten
  • 1 Gurke
  • 200 g Limonenseitling
  • 100 g Butter
  • 100 g Sonnenblumenkerne
Für das Honig-Senf-Dressing:
  • Salz und Pfeffer nach Wahl
  • 5 Halme Schnittlauch
  • 1 EL mittelscharfer Senf
  • 2 EL Honig (flüssig)
  • 1 EL Essig (heller Aceto-Balsamico)
  • 5 EL Olivenöl

Informationen

Vorbereitungszeit: 20 min
Kochzeit: 10 min
Portionen: 4
Nährwertangaben
Kalorien: 4485,4 kcal/ 18490 kJ
Fettgehalt: 449 g
Geeignet für: glutenfrei, vegetarisch
Herkunftsland: Deutschland

Und so wird´s gemacht...

Den Salat waschen, kleinzupfen und auf 4 Portionen verteilen. Die Tomaten halbieren und die Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden und auf dem Salat verteilen.

Die Pilze je nach Größe halbieren und oder in Streifen schneiden. Anschließend kurz, je nach gewünschter Bissfestigkeit, in der Pfanne in Butter anbraten.

Für das Dressing:

Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden.

Senf, Honig, Essig und Schnittlauch verrühren. Öl tröpfchenweise darunter schlagen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Die angebratenen Pilze, die Sonnenblumenkerne und das Dressing auf allen Salattellern verteilen.

Pilzmännchen Produktempfehlungen

vor 4 Tagen
Bisher tadellos

Ich habe eine tadellose Körnerpilzbrut erhalten. Die Anleitung ist hervorragend, könnte ab eine größere Schrift haben. Ob es f...

Wolfgang B
vor 4 Tagen
Sihr super aus.

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Wolfgang B
29.08.2025
Bewertung nicht möglich

Die gekauften Impfdübel sind sehr schnell und ordentlich verpackt bei mir eingetroffen. Ich habe sie sofort, entsprechend der Bescheibung ver...

Bernd D
21.08.2025
Shiitake gedeiht gut…

Freitag bestellt, Dienstag ausgepackt! Nach zwei Tagen schon ersichtlicher Wachstumsschub! Klasse. Bin sehr zufrieden…

Ulf R
21.08.2025
Schnell und gut!

Schnelle Lieferung und gut durchzogene Pilzbrut. Freue mich schon auf die baldige Ernte!

Ulf R
21.08.2025
Super einfach und super lecka :)

Nur zu empfehlen! Sehr einfach zu handhaben und superschnelles Wachstum! Die erste Großernte wurde schon vermampft mit Spaghettit und Basilik...

Julia D
20.08.2025
Bin begeistert

Die Austernpilze wachsen wie verrückt, man kann fast zuschauen. Top

Florian S
20.08.2025
Top

Alles läuft wie beschrieben, bald gibt’s lecker Pilze.

Florian S
12.08.2025
erste Entwicklung vielversprechend

bis jetzt bin ich sehr zufrieden. Die Pilze wachsen sehr schnell und vielzählig.

Michael F
11.08.2025
Braunkappen

Mache die Pilz Zucht in dieser Art 1 Jahr habe schon fiele Fehler gemacht. Die Körnerbrut hat sehr gut ausgesehen und gut gerochen, auch die L...

Bernd O
11.08.2025
Austernpilz

Auch hier kann ich Lieferung und Qualität als sehr gut bezeichnen, ob mir Pilzzuchtkultur weiter gelingt das liegt iin meiner Hand.

Bernd O
11.08.2025
Chitake

Auch die Chitakebrut ist sehr gut, Lieferung zuverlässig danke.

Bernd O
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