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Spinatsalat mit Pilzen & Speck

Zubereitung:

  • Vorbereitungszeit:10 Minuten
  • Zubereitungszeit:10 Minuten

Für das Dressing 5 EL Olivenöl,den Senf und 1 EL Balsamicoessig in einer Schüssel verrühren und mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Den Spinat in eine große Salatschüssel geben. Öl in einer Pfanne erhitzen und den Speck darin 3 Minuten anbraten. Die Pilze zufügen und 4-5 Minuten andünsten. Das Dressing zugießen und den gesamten Pfanneninhalt über den Spinat geben. Gut vermengen und sofort servieren.

Nährwerte:

  • Kalorien: 1500,4 kcal / 6190,1 kJ
  • Fettgehalt: 139,4g