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Semmelknödel mal anders

Zutaten

  • 3 Brötchen (vom Vortag)
  • 150 ml Milch
  • 150 g Pilze (Champignons, Shiitake, Kräuterseitling)
  • 2 Zwiebeln
  • 1 EL Butter
  • 2 Eier
  • Pilzmännchen-Würzgranulat
  • Salz, Petersilie nach belieben

Informationen

  • Vorbereitungszeit: 20 min
  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Portionen: 2
  • Nährwertangaben
    Kalorien: 877,5 kcal / 3683,6 kJ
    Fettgehalt: 27,8g
  • Geeignet für: vegetarisch koscher Halal-gerecht
  • Herkuftsland: International

Und so wird´s gemacht...

Brötchen würfeln und mit erhitzter Milch übergießen. Zwiebel fein würfeln, Pilze klein schneiden und in Butter anbraten. Butter-Zwiebel-Pilz-Mix auch über die Brötchen geben. 2 Eier und 1 TL Salz unter die Masse kneten. Zu Knödeln formen.

Ca. 15 Minuten in siedenen Salzwasser gar ziehen lassen.

Fertige Semmelknödel mit Pilzmännchen-Würzgranulat bestreuen und servieren.

Kategorie: Vegetarisch

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