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Enokipilz-Omelett-Röllchen mit Sesam

15.03.2024 11:32 / Rezepte Vegetarisch

Zutaten

  • 250 g Enokipilze
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 2 EL Sesam
  • 7 Eier (Größe M)
  • 4 EL Milch
  • 2 EL Rapsöl
  • 1 Prise Muskat, Salz

Informationen

Vorbereitungszeit: 10 min
Kochzeit: 15 min
Portionen: 4
Nährwertangaben
Kalorien: 1017,5 kcal/ 4222,4 kJ
Fettgehalt: 78,2 g
Geeignet für: glutenfrei, vegetarisch, Halal-gerecht, koscher
Herkunftsland: Asien

Und so wird´s gemacht...

Gemüse waschen und putzen.

Pilze putzen und kleinschneiden, wenn nötig. Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden.

Sesam in einer Pfanne ohne Fett hellbraun rösten. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Eier in einer Schüssel mit der Milch, Muskat und Salz verquirlen.

Das Sesamöl in einer Pfanne erhitzen. Pilze darin bei starker Hitze anbraten, Frühlingszwiebeln zufügen und kurz mitbraten.

Die Ei-Masse in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze stocken lassen.

Omelett aus der Pfanne gleiten und etwas abkühlen lassen. Vorsichtig aufrollen, in dicke Scheiben schneiden und mit Sesam bestreuen.

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18.07.2024
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Sehr schöne Kultur, gesunde Pilzzuchtkultur, freue mich schon auf die ernte. Die Anleitung ist sehr plausibel geschrieben. Ich bin zuver...

Heiko A
18.07.2024
Kam bis jetzt immer prima an, ist gut gediehen und die Website hält einiges an Info über die Pflege der Pilze bereit....

Lydia
18.07.2024
Die Bestellung ging ganz einfach. Ich hoffe auch mit der Lieferung

Mehnert
18.07.2024
Habe erstmalig bestellt

Kolbenschlag
18.07.2024
Die Bestellung war sehr einfach. Es wird ein Geburtstagsgeschenk und ich bin schon sehr gespannt auf das Feedback.

Elke
17.07.2024
Tolles Sortiment-gerne wieder

Jacks
17.07.2024
Tolles Angebot! Wie wäre es noch mit Judasohren? Wir würden uns freuen.

Anonym
17.07.2024
Die Seite ist übersichtlich, und der Bestellprozess war sehr einfach und Intuitiv.

Lysander
16.07.2024
Tolles Angebot, einfacher Bestellvorgang! Gerne wieder!

Judith108
16.07.2024
Es ist alles sehr gut und verständlich beschrieben. Das Angebot ist sehr vielfältig und umfassend. Ich bin auf die Er...

Antje
15.07.2024
Tolle Hilfe

Gute Qualität, verständliche Anleitung, macht was es soll.

Lothar W
15.07.2024
Schnelle Entwicklung

Alles wie versprochen. Macht Spaß zuzusehen. Erste Ernte größer als erwartet. Die Pilze wachsen groß und schnell.

Lothar W
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