Semmelknödel mal anders
Zutaten
- 3 Brötchen (vom Vortag)
- 150 ml Milch
- 150 g Pilze (Champignons, Shiitake, Kräuterseitling)
- 2 Zwiebeln
- 1 EL Butter
- 2 Eier
- Pilzmännchen-Würzgranulat
- Salz, Petersilie nach Belieben
Und so wird´s gemacht...
Brötchen würfeln und mit erhitzter Milch übergießen. Zwiebel fein würfeln, Pilze klein schneiden und in Butter anbraten. Butter-Zwiebel-Pilz-Mix auch über die Brötchen geben. 2 Eier und 1 TL Salz unter die Masse kneten. Zu Knödeln formen.
Ca. 15 Minuten in siedenen Salzwasser gar ziehen lassen.
Fertige Semmelknödel mit Pilzmännchen-Würzgranulat bestreuen und servieren.
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