
Austernpilz Leberpfanne
Zubereitung:
- Vorbereitungszeit:10 Minuten
- Zubereitungszeit:15 Minuten
Austernpilze putzen und in Streifen schneiden, Zwiebeln schälen grobe Würfel schneiden, Rinderleber in ca. 3 cm große Stücke schneiden
Öl in der Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Austernpilze anbraten, bis die Zwiebeln goldgelb angebraten sind.
Den frischen Blattspinat und das Creme fraiche dazu geben und ca. 5 Minuten mit andünsten
Die Rinderleber und den gepressten Knoblauch dazugeben. Das Gericht weiter max. 5 Minuten dünsten, bis die Rinderleber gar ist.
Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken und servieren
Nährwerte:
- Kalorien: 1955 kcal / 8148 kJ
- Fettgehalt: