Austernpilz Leberpfanne

Zubereitung:

• Vorbereitungszeit:10 Minuten
• Zubereitungszeit:15 Minuten

Austernpilze putzen und in Streifen schneiden, Zwiebeln schälen grobe Würfel schneiden, Rinderleber in ca. 3 cm große Stücke schneiden

Öl in der Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Austernpilze anbraten, bis die Zwiebeln goldgelb angebraten sind.

Den frischen Blattspinat und das Creme fraiche dazu geben und ca. 5 Minuten mit andünsten

Die Rinderleber und den gepressten Knoblauch dazugeben. Das Gericht weiter max. 5 Minuten dünsten, bis die Rinderleber gar ist.

Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken und servieren

Nährwerte:

• Kalorien: 1955 kcal / 8148 kJ
• Fettgehalt: