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Austernpilz-Leberpfanne

15.03.2024 11:32 / Rezepte mit Fleisch

Zutaten

  • 300 g frische Blattspinat
  • 2 große Zwiebeln
  • 600 g Rinderleber (Wer keine Leber isst, kann natürlich anderes Fleisch nehmen)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 g Kräuter-Creme fraiche
  • 400 g frische Austernpilze (nach Geschmack auch gerne mehr)
  • Öl zum Braten
  • Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Informationen

Vorbereitungszeit: 10 min
Kochzeit: 15 min
Portionen: 4
Herkunftsland: Deutschland

Und so wird´s gemacht...

Austernpilze putzen und in Streifen schneiden, Zwiebeln schälen, in grobe Würfel schneiden, Rinderleber in ca. 3 cm große Stücke schneiden

Öl in der Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Austernpilze anbraten, bis die Zwiebeln goldgelb angebraten sind.

Den frischen Blattspinat und das Creme fraiche dazugeben und ca. 5 Minuten mit andünsten, die Rinderleber und den gepressten Knoblauch dazugeben. Das Gericht weitere max. 5 Minuten dünsten, bis die Rinderleber gar ist.

Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken und servieren

Pilzmännchen Produktempfehlungen

gestern
Tolles Sortiment-gerne wieder

Jacks
gestern
Tolles Angebot! Wie wäre es noch mit Judasohren? Wir würden uns freuen.

Anonym
gestern
Die Seite ist übersichtlich, und der Bestellprozess war sehr einfach und Intuitiv.

Lysander
vorgestern
Tolles Angebot, einfacher Bestellvorgang! Gerne wieder!

Judith108
vorgestern
Es ist alles sehr gut und verständlich beschrieben. Das Angebot ist sehr vielfältig und umfassend. Ich bin auf die Er...

Antje
vor 3 Tagen
Die letze Sendung war wunderbar Shitake nach 1 Woche geerntet, Kräuterseitling nach ca 12 Tagen!!!

Hobbiger
vor 3 Tagen

Anonym
vor 3 Tagen

Anonym
vor 3 Tagen
Hatte eine Pilzzucht zum Geburtstag bekommen. War super zufrieden. Spaß hat es auch gemacht, zu sehen wie die Pilze w...

Christiane
vor 3 Tagen

Anonym
vor 4 Tagen
Ich bin begeistert von den Pilzzuchten. Durfte sie über eine Bekannte kennenlernen und Pilze naschen.

Roland
vor 4 Tagen
Die Bestellung lief reibungslos. Hoffe, die Pilze werden üppig wachsen.

Ursula
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