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Austernpilz-Leberpfanne

15.03.2024 11:32 / Rezepte mit Fleisch

Zutaten

  • 300 g frische Blattspinat
  • 2 große Zwiebeln
  • 600 g Rinderleber (Wer keine Leber isst, kann natürlich anderes Fleisch nehmen)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 g Kräuter-Creme fraiche
  • 400 g frische Austernpilze (nach Geschmack auch gerne mehr)
  • Öl zum Braten
  • Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Informationen

Vorbereitungszeit: 10 min
Kochzeit: 15 min
Portionen: 4
Herkunftsland: Deutschland

Und so wird´s gemacht...

Austernpilze putzen und in Streifen schneiden, Zwiebeln schälen, in grobe Würfel schneiden, Rinderleber in ca. 3 cm große Stücke schneiden

Öl in der Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Austernpilze anbraten, bis die Zwiebeln goldgelb angebraten sind.

Den frischen Blattspinat und das Creme fraiche dazugeben und ca. 5 Minuten mit andünsten, die Rinderleber und den gepressten Knoblauch dazugeben. Das Gericht weitere max. 5 Minuten dünsten, bis die Rinderleber gar ist.

Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken und servieren

Pilzmännchen Produktempfehlungen

18.07.2024
Kräuterseitling

Sehr schöne Kultur, gesunde Pilzzuchtkultur, freue mich schon auf die ernte. Die Anleitung ist sehr plausibel geschrieben. Ich bin zuver...

Heiko A
18.07.2024
Kam bis jetzt immer prima an, ist gut gediehen und die Website hält einiges an Info über die Pflege der Pilze bereit....

Lydia
18.07.2024
Die Bestellung ging ganz einfach. Ich hoffe auch mit der Lieferung

Mehnert
18.07.2024
Habe erstmalig bestellt

Kolbenschlag
18.07.2024
Die Bestellung war sehr einfach. Es wird ein Geburtstagsgeschenk und ich bin schon sehr gespannt auf das Feedback.

Elke
17.07.2024
Tolles Sortiment-gerne wieder

Jacks
17.07.2024
Tolles Angebot! Wie wäre es noch mit Judasohren? Wir würden uns freuen.

Anonym
17.07.2024
Die Seite ist übersichtlich, und der Bestellprozess war sehr einfach und Intuitiv.

Lysander
16.07.2024
Tolles Angebot, einfacher Bestellvorgang! Gerne wieder!

Judith108
16.07.2024
Es ist alles sehr gut und verständlich beschrieben. Das Angebot ist sehr vielfältig und umfassend. Ich bin auf die Er...

Antje
15.07.2024
Tolle Hilfe

Gute Qualität, verständliche Anleitung, macht was es soll.

Lothar W
15.07.2024
Schnelle Entwicklung

Alles wie versprochen. Macht Spaß zuzusehen. Erste Ernte größer als erwartet. Die Pilze wachsen groß und schnell.

Lothar W
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