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Parasol Cordon bleu

15.03.2024 11:32 / Rezepte mit Fleisch

Zutaten

  • 1 kleine Zwiebel
  • 4 Parasolpilze, nur den Hut
  • 2 Scheiben Käse
  • 2 Scheiben gekochter Schinken
  • 4 Salbeiblätter
  • 2 Eier
  • 2 El Sahne
  • Mehl, Paniermehl, Butter, Salz und Pfeffer

Informationen

Vorbereitungszeit: 15 min
Kochzeit: 25 min
Portionen: 2

Und so wird´s gemacht...

Zwiebel schälen und feinhacken, in etwas Butter glasig braten. Aus der Pfanne nehmen.

Parasolhüte putzen, auf 2 Parasole jeweils 1 Scheibe Käse,

1 Scheibe gekochter Schinken, 2 Salbeiblätter, angebratene Zwiebel, Salz und Pfeffer geben. Es sollte nichts vom Käse oder Schinken überstehen, sonst lassen sich die Parasole nicht panieren. Die anderen 2 Parasole wie ein Sandwich obendrauf legen und vorsichtig zusammendrücken und mit Zahnstochern zusammenstecken.

Mehl auf einen Teller geben, Eier mit der Sahne in einem Suppenteller verquirlen, Paniermehl in einen dritten Teller geben. Parasole in Mehl wenden, dann in Ei tunken und zum Schluss in Paniermehl.

Nicht zu wenig Butter in einer Pfanne erhitzen und Parasole von beiden Seiten goldbraun ausbacken.

Sofort servieren.

Unser Pilzmännchen-Tipp: Reichen Sie dazu ein frisch zubereitetes Kartoffelpüree.

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19.04.2024
Wie immer Super,Top Qualität.

Super Qualität,Top verpackt und Blitzschnelle Lieferung.Wir haben schon öfter bei Pilzmännchen bestellt und wurden nie enttäuscht.

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16.04.2024
Wie immer Super,Top Qualität.

Schon oft bei Pilzmännchen bestellt,immer sehr zufrieden gewesen.Top Ware,Super Anleitung und Blitzversand.Weiter so.

Mario Wenzel
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