Versandkostenfrei ab € 50,- Bestellwert deutschlandweit
24h Blitzversand
Kauf auf Rechnung Einfach - Sicher - Schnell
Kostenlose Hotline 0800 7459982
Bio nach EG-Öko-Verordnung
Bio Grünstempel Ökoprüfstelle
EU Bio-Logo

Hähnchengeschnetzeltes mit Champignon

15.03.2024 11:32 / Rezepte mit Fleisch

Zutaten

  • 250 g Basmatireis
  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 3 kleine Frühlingszwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 200 g weiße Champignons
  • 200 g Steinchampignons
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Mehl
  • 500 ml Hühnerbrühe (alternativ Gemüsebrühe)
  • 200 ml süße Sahne
  • 200 ml Schmand
  • 1 Bund Rosmarin
  • Salz, Pfeffer

Informationen

Vorbereitungszeit: 10 min
Kochzeit: 35 min
Portionen: 4
Nährwertangaben
Kalorien: 3501,4 kcal/ 14614,0 kJ
Fettgehalt: 203,3 g
Geeignet für: Halal-gerecht
Herkunftsland: International

Und so wird´s gemacht...

Reis nach Anleitung in kochendem Salzwasser kochen.

Gewaschenes Hähnchenbrustfilet in ca. 3 – 5 cm große Streifen schneiden.

Champignons putzen und der Länge nach halbieren. Frühlingszwiebeln und Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchenbruststreifen mit Salz und Pfeffer würzen und kurz bei höchster Stufe von allen Seiten anbraten. Nach dem Anbraten Hähnchenbruststreifen aus der Pfanne herausnehmen.

Zwiebeln, Knoblauch und Champignons in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze andünsten. Die Mischung mit Mehl bestäuben, umrühren und mit zugegebener Brühe aufkochen.

Sahne, Schmand und Hähnchenbruststreifen dazugeben und bei mittlerer Hitze ca. 6 Minuten köcheln lassen.

Blättchen vom Rosmarin abstreifen und zum Geschnetzelten geben. Das Ganze umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Reis auf die Teller geben und mit dem Hähnchengeschnetzelten anrichten.

Pilzmännchen Produktempfehlungen

vor 4 Tagen
Tolle idee

Ich hab diese Sets zum Geburtstag einem Pilz Liebhaber verschenkt und er war begeistert.

Ines G
vor 4 Tagen
Mal sehen

Was raus kommt

Michael S
vor 4 Tagen
Immer schnell

Nch der Bestellung mit Vorrauskasse kommen die Artikel in kürzester Zeit - meist innerhalb von 48 Std. - bei mir an. Die Beschreibungen der Zu...

Isabella R
vor 4 Tagen
Alles bestens wie immer!

Sehr schnelle Lieferung mit gesunden Bäumchen bester Qualität. Bin gespannt auf die Ergebnisse. Gerne wieder!

Uta K
29.05.2025
Sehr guter Service

Habe die Austernpilz-Baumstämme am Sonntag bestellt und sie wurden bereits Dienstag geliefert. Sehr gut verpackt und schon eingegraben. Hoffe...

Birgit S
28.05.2025
Als Geschenk gekauft..

.. & ein tolles Feedback von den Beschenkten erhalten. Die sind sehr erfreut über die einfache Handhabung & das schnelle wachsen. Jetz...

Heike M
23.05.2025
Pilzzuchtzwerg - ganz groß

Bereits nach wenigen Tagen kamen die ersten Pilze, wir sind gespannt, wie sie schmecken und welche Ausbeute wir insgesamt erzielen. Sehr einfache A...

Jonas K
23.05.2025
Kräuterseitlinge

Es war eine sehr einfache Aktivierung, aber vielleicht könnte man das Vorgehen zur notwendige Öffnung des Beutels am Filter etwas besser ...

Jonas K
22.05.2025
Kräuterseitling + Shiitake

Schnelle Lieferung, gute Verpackung, verständliche Anleitungen,

Hermann R
20.05.2025
erster Einkauf

Habe neben den XL Kulturen auch die Schnapper gekauft und beide gedeihen aktuell, nach 5 Tagen, prächtig

Ing. Michael Josef E
20.05.2025
erster Einkauf

gedeihen aktuell, nach 5 Tagen, prächtig

Ing. Michael Josef E
20.05.2025
Super

Super Auswahl sehr schöne Produkte und schnelle Lieferung ein liebes Dankeschön an das Pilzmännchen Team

Nicola W
Versandkostenfrei ab € 50,- Bestellwert deutschlandweit
24h Blitzversand
Kauf auf Rechnung Einfach - Sicher - Schnell
Kostenlose Hotline 0800 7459982